シロップが混ざるまで

少しでも気持ちよく過ごしたいよね。

【新野菜】トルコ茄子とは?どんな味がするのか料理してみた。【揚げてトルコ】

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先日肉を豪快に焦がしました。しろっぷです。

 

そのときの画像がこちら↓↓↓

 

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oh...

 

なかなかショッキングですね。

 

「目を離した隙に」ってこういう時に使うんだなぁ、としみじみ思いました。

 

 

それはさておき、

この前スーパーに行ったら見たことのない野菜が店頭に並んでいました。


「トルコ茄子」

 

この名前を聞いてピンときますか?

 

どんな味がするんだ?
どう調理するんだ?

 

と、気になりました。

 

冒頭のようなミスもおかしますが、
こんなふうに疑問を持つあたり、
たぶん私は料理が好きなだと思います。


というわけでカゴにイン!

 

レジへゴー!!

 

 

新野菜 トルコ茄子

買ってきました。

 

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いや名前。
揚げてトルコって。
どういうことですか。茄子要素ゼロ。

 

初めて扱う野菜のラベルに、おすすめの食べ方が書いてあるのはありがたいですね。

 

せっかく食べるなら美味しくいただきたいし。

 

ちょっとググってみたところ、
神奈川県茅ヶ崎市の農家さんが作った新野菜だそうです。

 

私、神奈川県民なのでちょっと嬉しい。

親近感♪

 

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袋から出してみました。
でっぷり。美しい、、、
うらやましいほど白いです。


普通の茄子より大きいけど、
茄子なので、軽いです。

 


料理してみました。

 

 

切ってみます。

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ここだけみると大根。

 

大根じゃありません。
でも大根にしか見えない。

 

もちろん大根ほど、固くなく、
切った感触は茄子です。

 

(ちょっと大根言い過ぎたかな

 

はさみ焼きにしました。

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  1. 切った茄子に片栗粉をふり、
  2. ひき肉・豆腐・調味料を混ぜた肉ダネを挟み、
  3. 蒸し焼きにしました。

 

電子レンジでチンでも良かったかも。

 

できました。

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、、、あんまり美味しそうに見えない?

 

うん、私もそう思います(笑)

 

茄子はもう少し厚めに切った方がよかったようです。

 

「ネットリ食感」というだけあって、加熱したらかなり柔らかくなり、ひっくり返すのに苦労しました。

 

火はすぐに通りました。

 


いただきます。


柔らかーとろけるーーー!!!

 

口に入れた瞬間とろけました!!

 

普通の茄子ほど茄子の味はしない気がします。
それよりも甘さが感じられます。


なので、他の食材(今回はお肉)の味を引き立ててくれますね。

 

2歳の息子も、普段はそこまで茄子が好きではないのですが、

これに関しては「これ!!おいしいね!!」と言って完食してくれました。

 

母、、、感、、、!!動、、、!!

 

 

おすすめです!トルコ茄子


美味しかったです!
買って正解でした、トルコ茄子!!

 

今度から普通の茄子とトルコ茄子だったら、後者を選びます。
それくらい気に入りました。

 

柔らかいので、離乳食や幼児食にも最適です。

 

新野菜のため、まだ市場にあまり出回っていないようです。
なので見つけたらぜひ一度手に取って、その美味しさを確かめてみてください!

 

私もまた買いに行こうと思います!!